Avokado

Stockholm 20.03.2017, 09:57

Utrikes

Avokadon växer på ett 15-20 meter högt träd. Arten härstammar från bergsområden i norra Guatemala och södra Mexiko men odlas i många tropiska och subtropiska trakter för fruktens skull. Arkeologiska utgrävningar har påträffat avokadokärnor i 10 000 år gamla kulturlager i Mexiko.
Frukten, som är ett enfröigt bär, är päronformig, 10-15 cm lång, med skrovligt, grönt till svartgrönt skal. Bland odlade sorter finns sådana med mer runda frukter, som kan väga upp till 2 kilo.
Frukten kan innehålla upp till 30 procent omättat fett och dessutom mycket protein och B-vitamin.

Källa: Nationalencyklopedin (FNB-TT)

FNB