Här hittar du receptet på GT med smak av åländsk havtorn av Årets Servitör 2021 Henna Kolehmainen. Längst ner i artikeln finns länkar till recept på snittarna. Hoppas det ska smaka!
Havtorns GT med smak av Åland
4 st. drinkar
Ingredienser:
16 cl Åland Distillery Gin
16 cl Havtornssaft (sockerfri)
8 cl Vaniljsirap
8 cl Citronsaft
ca. 1 flaska Fever Tree Indian Tonic WaterFrusna havtornsbär för dekorering
Gör så här:
Mät upp ingredienserna och servera drinken i On The Rocks -glas med mycket isbitar och med frusna havtornsbär som dekoration.
En alkoholfri version kan göras endera utan gin eller med alkoholfritt gin destillat. Ifall den görs utan gin destillat, så behövs lite mera tonic.
Henna Kolehmainen är Årets Servitör 2021 och Kim Päivästö är Årets Kock 2021. SLC har sedan 2019 varit en av tävlingarnas samarbetspartner. Genom samarbetet vill SLC lyfta fram värdet av inhemska råvaror och det nära samspelet mellan producenter och restaurangproffs.
Fler recept av Henna och Kim från SLC:s kongress 2022 på Åland hittar du här:
