En lönsam primärproduktion är grunden för den finländska matkedjan
För att Finland också i framtiden ska ha en livskraftig inhemsk matproduktion behöver jordbrukaren få en skälig ersättning för sitt arbete, sina investeringar och de risker som produktionen innebär.
Jordbrukets lönsamhet påverkas av både producentpriser och produktionskostnader. Priserna på bland annat energi, gödsel, foder, räntor och andra insatsvaror kan förändras snabbt, samtidigt som producentpriserna utvecklas olika inom olika produktionsgrenar.
Primärproduktionen är grunden för hela livsmedelskedjan. Hur konsumentpriset fördelas mellan jordbruk, livsmedelsindustri, handel, logistik och skatter varierar däremot mycket mellan olika produkter. Ju mer förädlad en produkt är, desto mindre är normalt råvarans andel av slutpriset.
Producentens ställning i livsmedelskedjan
SLC arbetar för att jordbrukarna ska få en större del av sina inkomster från marknaden och att förändringar i produktionskostnaderna ska kunna beaktas bättre i livsmedelskedjans priser och avtal.
En fungerande matkedja kräver transparenta handelsvillkor, rättvis riskfördelning och en tillräckligt stark förhandlingsposition för primärproducenten.
År 2026 skärptes livsmedelsmarknadslagen för att stärka producenternas och leverantörernas ställning och främja en mer rättvis och fungerande livsmedelsmarknad. Reformen stärker bland annat skyddet mot oskäliga handelsmetoder och innehåller nya bestämmelser om handelns egna märken, så kallade private label-produkter.
Lagen bestämmer inte hur stor andel av konsumentpriset som ska gå till jordbrukaren, men starkare spelregler och en bättre förhandlingsposition kan förbättra producentens möjligheter att få en skälig ersättning för sina produkter. En aktiv tillsyn är viktig för att lagstiftningen ska få genomslag i praktiken.
Läs mer: SLC – Livsmedelsmarknadslagen godkändes – nu krävs aktiv tillsyn
Aktuell prisinformation
Naturresursinstitutet Luke publicerar aktuell statistik över producentpriser för bland annat mjölk, kött, spannmål, potatis och trädgårdsprodukter. Statistikcentralen följer också utvecklingen av jordbruket och priserna på produktionsinsatser.
Läs mer: Lantbruks- och trädgårdsprodukternas producentpriser | Naturresursinstitutet
