Rena och säkra råvaror
Växtodlingen är grunden för dels vegetabiliska livsmedel så som bröd, grönsaker, potatis, socker dels för matoljor så som rybs och rapsolja. Från växtodlingen produceras även exempelvis foder till husdjur.
Det nordiska klimatet som råder i Finland lägger sin prägel på växtodlingen. De kalla vintrarna renar marken, hämmar ohyra och spridningen av växtsjukdomar. De ljusa och varma somrarna inverkar å sin sida positivt på hur växterna mognar, på aromer och egenskaper. Exempelvis är vår finländska havre mycket eftertraktad på världsmarknaden tack vare sin höga kvalitet, det är ljust, storkornigt och dess skalhalt är lågt. Den finländska spannmålen torkas i regel snabbt efter skörd, vilket bidrar till hög kvalitet och god lagringssäkerhet.
Vilka faktorer påverkar växtodlingen?
Väderförhållandena och jordmånens kvalitet är avgörande för hur växtodlingen lyckas. En god åkerjord innehåller en lämplig blandning av mineraljordarter och organiska ämnen. Växterna behöver tillräckligt med värme, ljus och fukt för att skörden ska bli god. De långa och ljusa sommardagarna påverkar hur snabbt exempelvis spannmålen växer. Under våren kan torka och under hösten kan riklig nederbörd orsaka problem för bruket, även frosten kan vara problematisk.
Jordbrukarens kunskap är liksom de naturliga faktorerna helt grundläggande för en lyckad växtodling. Jordbrukaren påverkar också de naturliga faktorerna och kan förbättra jordmånens bördighet genom kalkning, gödsling, lämplig bearbetning och genom att välja passande odlingsväxter. Finland har i internationell jämförelse en relativt låg användning av växtskyddsmedel. Klimatet och de kalla vintrarna minskar förekomsten av många skadegörare och växtsjukdomar, vilket kan minska behovet av bekämpning.
Jordbrukaren känner och sköter om sina åkrar. Jordbrukaren vet vilka växter som bäst lämpar sig för just gårdens åkrar, vilka växter som inte kan odlas just där på grund av exempelvis sjukdomar i marken och vilken växtföljden ska vara. Jordbrukaren är expert inom sitt område.
Utmärkande för den finländska växtodlingen
- Odlingens avtryck på vattentillgångarna är liten.
- Ren luft och rena jordar bidrar till hög kvalitet på finländska jordbruksprodukter.
- Sommarens ljus och den långa dagen påverkar hur snabbt spannmålet mognar.
- Det nordliga klimatet begränsar förekomsten av många växtsjukdomar och skadegörare.
SLC är medlem i Spannmålsbranschens samarbetsgrupp VYR r.f. På VYR:s webbplats finns informationen om spannmåls- och oljeväxtsektorn samlad, marknadsläget, odling, livsmedelssäkerhet och spannmålskedjan. Där finns också svenskspråkigt material, guider och odlingsråd för producenter.
SLC har flera sakkunnigutskott i växtodlingsfrågor, bland annat spannmålsutskottet, potatisutskottet och sockerbetsutskottet. Ta gärna kontakt med utskottets representanter eller sekreterare vid frågor.
