Matglädje vid julbordet

SLC - Shutterstock 351615422

När jag tänker tillbaka på min barndoms jular minns jag särskilt doften av pappas inlagda sillar, mammas kålrotslåda och rosollen med den rosa vispgrädden. Och så, min favorit, jullimpan som vår familjevän brukade baka till oss. Eftersom släkten berikats med många matglada själar har maten alltid stått i fokus då många vill dela med sig av allt det goda.  Julen är...

Förhållandena avgör skogsskötselmetoden

SLC - Virke Skogsmaskin2 Ah Webb

Den nuvarande skogslagen är i kraft sedan början av år 2014. Orsaken till att den då ändrades var att miljöorganisationerna, skogsägarorganisationerna och industrins organisationer alla kom till samma slutsats – att det är skäl att ge beslutanderätten till skogsägaren över hur skogen skall skötas. Det är alltid skogsägaren som vet vilka mål han eller hon har för sin skog och...

Skogsägaren är METSO-programmets hörnsten

SLC - Gran Jungfru Marienyckel Mw

METSO-programmet har varit en succé. Målet är att på frivillig väg få skogsägare att skydda ekologiskt värdefulla områden i sina skogar. Tack vare METSO-programmet har de tidigare ibland ganska djupa skyttegravarna och misstron mellan skogsägare och miljömyndigheter åtminstone delvis suddats ut. Speciellt efter det klumpiga agerandet då Natura-programmet uppgjordes för flera år sedan, var det viktigt att hitta metoder som...

Klimatsmarta köttätare - finns dom?

SLC - Slc Kott Utslapp Fran Ko Foto 1080X1080

Rött kött väcker känslor. Oron över klimatförändringen får oss att fundera på hur vi lever, och vad vi äter. Många pekar ut köttet som det stora problemet för klimatet, men så är det inte. Genom att välja finländskt och lokalproducerat kan även köttätare leva klimatsmart. En av vår tids viktigaste uppgifter är att bromsa klimatförändringen genom att minska mängden koldioxidutsläpp. Så...

Skogscertifieringen bör vara internationellt jämförbar

SLC - Tall Skog Traktor Mw

Skogscertifieringen tog sina första steg för ungefär ett kvartssekel sedan och är i dag en etablerad del av skogsbruket. Certifieringen behövs för att övertyga marknaden och de allt mera medvetna kunderna, men också för branschen själv för att garantera en ständig förbättring av verksamheten. Det finns två olika skogscertifieringssystem globalt sett och här i Finland. PEFC som grundats av skogsägarorganisationerna och...

Är man stark måste man vara snäll

SLC - Akerlandskap2 Ah

I ”Känner du Pippi Långstrump” berättas om hur Pippi efter att ha lyft upp och ruskat om Dunder-Karlsson och Blom tycker synd om dem och ger dem var sin gullpeng att köpa mat för. ”Den som är väldigt stark måste också vara väldigt snäll”, skriver Astrid Lindgren. Något de som ansvarar för samhällsplaneringen också kunde tänka på. Samhällsplaneringen är en av grundbultarna...

Naturlig, klimatsmart mjölk från finländska gårdar

SLC - Slc Mjolktema 800X500

Vet du att det finns en fantastisk lokalproducerad produkt, utan tillsatser eller andra konstigheter, med bland annat protein och kalcium som din kropp behöver? Den kallas mjölk. Och det är bara mjölk av animaliskt ursprung som får kallas mjölk. Aldrig har väl användningen av sädesslaget havre skapat så mycket debatt som nu. Allt fler dämpar sin klimatångest med exempelvis havredryck och...

Målet är världens lyckligaste kor - djurens dag 365 dagar om året

SLC - Kohage1 Djur Som Mar Bra 800X500

Husdjur är en naturlig del av ett levande lantbruk. De flesta som jobbar med husdjursproduktion i Finland driver gården som familjejordbruk, vilket betyder att ofta jobbar flera familjemedlemmar på gården – med och för djuren. Nötdjur har sitt ursprung i uroxar som tämjdes i Mellanöstern för ungefär 10 000 år sedan. Först användes de för kött, hudar och till draghjälp. Via...